El cultiu de Bolets un èxit a les escoles

Durant aquest hivern i primavera, algunes escoles de Catalunya han estudiat i experimentat el cilcle biològic dels fongs amb els nostres substrats productors de bolets. Algunes de les escoles han penjat la seva experiència als seus blogs, i fins hi tot han editat un vídeo de l’experiència, ja veureu que bé que ho han fet:

 

 

A banda de ser una experiència molt divertida (a qui no li fa gràcia veure com creixen els bolets?), pels alumnes és també una experiència molt enriquidora ja que el seu cultiu és una forma molt didàctica de treballar els cicles de vida dels aliments, des del seu cultiu fins que es cuinen, també els processos de transformació de la matèria i l’aprofitament per a altres usos de matèries de rebuig, com són les serradures. Conceptes que poden visualitzar i comprendre fàcilment amb aquesta pràctica.