El cultivo de Setas, un éxito en las escuelas

Durante este invierno y primavera, algunas escuelas de Cataluña han estudiado y experimentado el ciclo biológico de los hongos con nuestros sustratos productores de setas. Algunas de las escuelas han publicado su experiencia en sus blogs e incluso han editado un vídeo, ya veréis lo bien que lo han hecho:

 

 

Aparte de ser una experiencia muy divertida (¿A quién no le gusta ver cómo crecen las setas?), para los alumnos es también una experiencia muy enriquecedora ya que su cultivo es una forma muy didáctica de trabajar los ciclos de vida los alimentos, desde su cultivo hasta que se cocinan, así como los procesos de transformación de la materia y el aprovechamiento para otros usos de materias de desecho como es el serrín. Unos conceptos que pueden visualizar y comprender fácilmente con esta práctica.