Todo lo que necesitas saber para incorporar el shiitake en tu dieta ¡Déjate sorprender por el sabor y versatilidad de las setas shiitake! Conocidas también como Lentinula edodes, estas deliciosas setas han sido utilizadas como alimento desde la antigüedad debido a su característico sabor umami y su capacidad para añadir un toque de sabor y…
Reserva ya tu pedido para estas fiestas realizando una compra y anotando en “Notas del cliente” para cuando lo deseas recibir: Navidad, Fin de Año o Reyes. Así los enviaremos unos días antes para que lleguen frescos y listos para su floración. También tienes la opción de escogerlo en las “Opciones de envío”. El último día para realizar pedidos…
¿Qué hay que tener en cuenta a la hora de cocinar setas? Cada seta es un mundo y tiene infinidad de formas de disfrutarlas. Éstos son los aprovechamientos más habituales. Las setas las consumiremos mayoritariamente cocidas, muchas de ellas pueden causarnos problemas en crudo, incluso ser tóxicas, así que ésto será una norma a la…
Durante este invierno y primavera, algunas escuelas de Cataluña han estudiado y experimentado el ciclo biológico de los hongos con nuestros sustratos productores de setas. Algunas de las escuelas han publicado su experiencia en sus blogs e incluso han editado un vídeo, ya veréis lo bien que lo han hecho: CEIP Escola Teresianes, Gràcia:…
Bolets de Soca estamos de celebración ya que este fin de semana durante la Feria de la Candelera hemos sido galardonados con el 2º Premio de Hortícolas del concurso de Semilleros que cada año se realiza durante la feria. Estamos muy contentos ya que además era el primer año que asistíamos a la feria y…
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