/ / / / Semilla/micelio de seta de chopo (Agrocybe aegerita)

Semilla/micelio de seta de chopo (Agrocybe aegerita)

16,90 37,90  ... y sé cultivador!

Semilla/ micelio de seta de chopo (Agrocybe aegerita) sobre grano para la inoculación de troncos y/o sustratos seteros. Seta con sombrero de 3 a 10 cm de color blanco-crema-tostado que crece formando flotas. Carne firme, blanca y muy aromática. Pie de hasta 1 cm de diámetro, fibroso y duro.

Es un comestible excelente, muy utilizado en la cocina tradicional y en el recetario tradicional de la cuenca mediterránea.

Apta para la producción/inoculación de:
• Troncos seteros con madera recién cortada
• Sustratos esterilizados (cultivo profesional de setas)

Descompte per quantitat:
Limpiar
PAGO SEGURO
  • Caixabank
SKU: MG-AA-001 Categoría: Etiquetas: ,

Semilla/micelio de seta de chopo (Agrocybe aegerita)

Cat: Pollancró, flota de pollancre  |  Esp: seta de chopo  |  Euk: makal-ziza

5L/2,8 kg de micelio de seta de chopo puede ser utilizada para:

  • Producción de troncos seteros: para la inoculación de 10-15 troncos recién cortados, de la madera indicada (ver tabla de maderas compatibles) y tamaño recomendado. Ver las instrucciones aquí →.
  • Producción de sustratos esterilizados (uso profesional): para la inoculación de 120-150 kg de sustrato elaborado con paja, astilla y/o serrín y cereales.

Mantener el micelio refrigerado entre 1 y 3 ºC hasta su utilización.


Información para profesionales

Guía técnica de cultivo con sustrato de madera:

Características:

Variedad que produce preciosas flotas de setas de diferentes tamaños. Carne firme pero delicada y tierna, de color blanco y muy aromática. El pie es fibroso, de hasta 1 cm de diámetro (no se utiliza en la cocina). Uno de los inconvenientes es que es muy atractivo para las moscas.

Cualidades:

  • Seta muy sabrosa
  • Buen almacenamiento

A continuación se presenta una guía técnica para el cultivo con este micelio. Los datos han sido recopilados a partir de la experiencia de uso en cultivos profesionales. Tenga en cuenta que las diferencias individuales de cada cultivo pueden afectar seriamente los resultados.

Origen: Sur de Europa
Sustrato recomendado:
Composición: • 80% de madera dura (mezcla de astilla y serrín fina)
• 10% de cereales
• 10% de salvado
Humedad: 65-68 %
Bolsa recomendada: Bolsa de polipropileno con filtro (enlace)
Cantidad de sustrato/bolsa: 3kg antes del tratamiento térmico
Tratamiento térmico: Esterilización, preferentemente a 121 ºC
Inoculación: mezclar un +/- 2% de micelio
Incubación de los sustratos:
Temperatura de sala: 23 ºC
Temperatura de sustrato: 25 ºC
Duración: De 15 a 17 días
Fase de maduración:
Temperatura de sala: 18-20 ºC
Duración: 30-40 días
Condiciones para la fructificación:
Temperatura de sala: 16-22 ºC
Humedad relativa: 80-85 %
Concentración de CO2: – de 2000 ppm
Luz: 500-1000 lux
Floraciones:
Número: 2
Intervalo: 15 días
Producción: De 180 a 200 gramos de setas por quilo de sustrato

Seta de chopo (Agrocybe aegerita)

El chopo es una seta muy popular en todo el mediterráneo. Vive sobre madera muerta, a menudo de chopo, de ahí su nombre popular. Crece formando flotas de ejemplares de diferentes tamaños, muy estéticas. Le gustan las temperaturas suaves y su hábitat habitual es el bosque de ribera.

¿Quieres cultivar setas en casa sin complicaciones? Compra un sustrato de setas listo para florecer aquí →.

Variedad de hongo

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Semilla/micelio de seta de chopo (Agrocybe aegerita)”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *