Semilla/micelio de Stropharia rugosoannulata
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Bolsa de micelio del hongo Stropharia rugoso-annulata reproducido sobre grano y mini astilla para la inoculación directa en alpacas de paja en bloque, o en cama de restos vegetales en el huerto o jardín.
Se trata de una especie muy gratificante en auto-cultivos, y muy apreciada por los cultivadores por ser altamente tolerante y fácil de cultivar. Además de ser muy sabrosa y utilizada en la cocina.
Apta para la producción/inoculación de:
• Una alpaca/bala de paja entera de 20-25 kg
• Cama de restos vegetales y/o paja en exterior (otoño-primavera)
• Sustratos esterilizados (cultivo profesional de setas)
Hay existencias
Semilla/micelio de Stropharia rugosoannulata
Hongo basidiomiceto del género Stropharia, de la familia Strophariaceae.
300 g de micelio de Stropharia rugosoannulata puede ser utilizado para:
- Alpaca/Bala de paja: para la inoculación de una bala en bloque de 20-25 kg instrucciones aquí →.
- Cama de restos vegetales: para la inoculación de 20-30 kg (1 metro cuadrado) de sustrato elaborado con restos vegetales y/o paja, y dispuesto en forma de cama en un espacio húmedo y sombrío en el exterior instrucciones aquí →.
- Producción de sustratos pasteurizados: para la inoculación de 30 kg de sustrato elaborado con paja y cereales.
+ Información
Guía de cultivo a pequeña escala
Características:
El hongo Stropharia rugoso-annulata produce setas de grandes dimensiones, con sombrero de hasta 30 centímetros de diámetro, de carne abundante, espesa y de color blanco. La cutícula es separable de color marrón-rojizo o marrón-púrpura, con el borde dentado de color blanco. Las láminas son delgadas y apretadas, de color gris claro, que viran a lila-oscuro con la edad. Pie grueso de base bulbosa, con fibras amarillas y anillo persistente en la parte superior.
Cualidades:
- Apariencia atractiva y sabor excelente
- Similitud, cuando esta es joven, con el preciado Boletus edulis
- Poco exigente en su forma de cultivo
Instrucciones para cultivo a pequeña escala:
- Opció 1: Cultivo sobre bala de paja entera →
- Opció 2: Cultivo sobre cama de restos vegetales →
Usos alternativos:
El hongo Stropharia rugoso-annulata es utilizado también en el diseño de cultivos agrícolas basados en la permacultura. Se considera a esta especie un potente bioremediador capaz de filtrar bacterias y nitrógeno, utilizada por ejemplo en campos de drenaje de aguas contaminadas procedentes del pasto de animales de granja.
+ Información para profesionales (cultivo intensivo con sustrato pasteurizado)
A continuación se presenta una guía técnica para el cultivo con este micelio. Los datos han sido recopilados a partir de la experiencia de uso en cultivos profesionales. Hay que tener en cuenta que las diferencias individuales de cada cultivo pueden afectar seriamente los resultados.
Origen: | Zonas moderadas de Europa y América | ||||||||
Sustrato recomendado: |
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Bolsa recomendada: | Bolsa de polipropileno con filtro | ||||||||
Cantidad de sustrato/bolsa: | De 15 a 20 kg antes del tratamiento térmico | ||||||||
Tratamiento térmico: | Pasteurización, mínimo 4 horas a 62 ºC | ||||||||
Inoculación: | Mezclar un +/- 2% de micelio | ||||||||
Incubación de los sustratos: |
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Condiciones para la fructificación: |
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Floradas: |
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Producción: | De 150 a 200 gramos de setas por kilo de sustrato |
El hongo Stropharia rugosoannulata es poco común en el sur de Europa y raramente recolectado en estado salvaje. Crece de forma espontánea en parques y jardines sobre abundantes restos orgánicos. A pesar de ser poco conocido (por ej. carece de nombre común) es ampliamente cultivado, comercializado y consumido en mezclas de setas, aunque debe parte de su éxito a su ligero parecido al venerado Boletus edulis (cuando éste es joven y aún no ha abierto sus láminas). Por parte de los cultivadores se aprecia la baja exigencia en el cultivo y alto rendimiento.
Variedad de hongo |
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1 valoración en Semilla/micelio de Stropharia rugosoannulata
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Jorge Otero prieto –
Hola me gustaría mas información sobre esta seta y si se puede cultivar en interior me gustaría inténtarlo si es posible y vivo en Canarias y queria poder hacer pruebas pero con sus consejos gracias
admin –
Hola Jorge. Puedes encontrar toda la información que tenemos en el siguiente enlace —> Cultivo de stropharia rugosoannulata
Debes tener en cuenta que esta seta (de origen salvaje) tiene dificultades para crecer en interior sin un equipamiento y procedimiento adecuado, por ello no recomendamos esta opción para un cultivo casero.
El cultivo sobre alpaca de paja o cama de restos vegetales es el más sencillo si acertamos en el espacio.