/ / / / Clàvies inoculants de xiitake (Lentinula edodes)

Clàvies inoculants de xiitake (Lentinula edodes)

14,80 26,40  ... i sigues cultivador!

Clàvies per inocular amb xiitake (Lentinula edodes) troncs de fins a 1 metre de llarg i 10-15 cm de diàmetre. Un cop finalitzat el procés d’incubació, el tronc resultant produirà bolets al llarg de 3 a 5 anys. Varietat de xiitake de muntanya “Donko”, una de les més apreciades a la cuina.

Disponible en format de 50 o 100 unitats. Per a 2 o 4 troncs respectivament.

El sistema de clàvies, també coneguts com a pellets o dowels, és fàcil d’utilitzar i dóna molt bons resultats per a l’autocultiu de bolets! És net i còmode d’aplicar, i resisteix millor que el gra les condicions climatològiques exteriors.

Veure descripció completa més avall.

Aquest kit de cultiu conté:
• Caixa amb clàvies per fer el teu tronc de cultiu
• Full amb instruccions dʼús
Descompte per quantitat:
Neteja
PAGAMENT SEGUR
  • Caixabank

Clàvies inoculants de xiitake/bolet de roure (Lentinula edodes)

La caixa de 50 clàvies ens permetrà inocular amb xiitake 1 o 2 troncs de fins a 1 metre de llarg i de 10 a 15 cm de diàmetre. És apte per sembrar durant tot l’any, però amb preferència per les estacions humides de tardor, hivern i primavera.

Durant tot el procés serem molt curosos amb les condicions higièniques per tal de minimitzar la contaminació per altres fongs. Treballarem amb la roba neta (a poder ser bata), i ruixarem amb alcohol de 96º totes les eines de treball. El contacte amb les clàvies el tindrem únicament amb guants de làtex ruixats regularment amb alcohol de 96º. Igualment, la superfície de la fusta on apliquem el miceli no pot tenir contacte amb res més, i hi aplicarem el miceli just després de fer el forat.

Conservar les clàvies refrigerades entre 1 i 3 ºC fins a la seva utilització.

Instruccions per a la realització de troncs per al cultiu de xiitake:

Per a completar el procés necessitarem els següents elements i espais:

  • Una caixa de clàvies inoculants de xiitake
  • Fusta tallada en troncs de fins a 1 metre de llarg per 10-15 de diàmetre
  • Trepant, broca i martell de goma
  • Guants de làtex, alcohol de 96º i bossa de plàstic negra o transparent
  • Un espai per a la incubació de la fusta. Preferentment interior a 24ºC
  • Un espai per a la producció. Preferentment exteriors obacs i humits

Fase 1 – Inoculació del tronc:

  • Amb una broca realitzeu 25-50 forats repartits per tot el voltant del tronc. Eviteu danyar lʻescorça, que és molt important per la supervivència del bolet
  • Per procedir a la introducció de les clàvies, feu-ho a lʼespai més net de la casa i ruixeu-vos les mans i totes les eines de treball amb alcohol de 96º
  • Obriu la caixa de clàvies per primer cop i introduïu-les als forats amb delicadesa. Ens podem ajudar amb un martell de goma net i desinfectat
  • La clàvia ha de quedar completament introduïda a la fusta
  • Recomanem tapar el forat amb cera liquida o cinta aïllant

Fase 2 – Incubació del tronc:

  • La incubació de la fusta es pot fer a lʼinterior o a lʼexterior.
  • La durada dependrà de la tècnica. A lʼinterior ens tardarà de 6 a 12 mesos, mentre que a lʼexterior el procés es pot allargar fins a 18 mesos.
  • Per interior col·loqueu el tronc dins dʼuna bossa de plàstic amb forats i manteniu-lo a una temperatura pròxima als 24 ºC. No deixeu que s’assequi i ruixeu-lo si és necessari.
  • A lʼexterior busqueu un racó humit on no hi toqui mai el sol. Col·loqueu el tronc tocant el terra i tapeu-lo amb un plàstic negre. En dies de pluja el podeu destapar perquè no perdi la humitat.
  • Si tot va bé, en tots dos casos han dʼaparèixer les hifes del xiitake i col·lonitzar tot el tronc. Són uns petits filaments blancs que han dʼanar recobrint la fusta. Quan aquest blanc vira a marró, el tronc ja estrà a punt.

Fase 3 – Cultiu de bolet (general)

  • Un cop el tronc ja està incubat, el col·locarem al seu lloc definitiu de forma vertical i enterrat de 15 a 30 centímetres directament al terra o en un test amb sorra neta.
  • Regar regularment i mullar la totalitat del tronc (sense pressió)
  • El tronc entrarà en producció d’1 a 3 cops l’any

Condicions que ha de complir l’espai de cultiu:

Cultiu exterior (recomanat)Cultiu interior
  • Espai a l’ombra, mai sota el sol directe
  • Protegit totalment del vent
  • Espai humit, per exemple als punts on apareix verdet o molsa
  • No serveix el típic balcó o terrassa on corre molt l’aire
  • Temperatura entre 12 i 18 ºC
  • Humitat del 80 al 95%
  • 10 hores de llum al dia, mai al sol directe
  • Gens de corrent dʼaire
  • El tronc s’haurà de submergir en aigua durant 24-48 hores cada cop que el vulguem fer florir
  • Sʼaconsella fer un hivernacle amb una bossa de plàstic amb forats per ajudar a mantenir millor la humitat.

Fustes indicades:

Hi ha molts tipus de fustes que ens poden servir per a cultivar xiitake, però com a paràmetre general podem dir que necessitem fustes dures. Les espècies més recomanades són el roure i la alzina, i haurem de triar els troncs més aviat prims i llarg, de 10 a 15 cm de diàmetre i 1 m d’allargada. No utilitzarem mai fustes resinoses (pi, avet, etc.) ni tampoc arbres fruiters.

La fusta ha de ser acabada de tallar (màxim 8 setmanes) amb un contingut dʼaigua dʼentre el 50 i 70%. Sʼha de veure sana, amb l’escorça en bon estat i sense taques fosques a lʼinterior que indicarien la possible presència dʼaltres fongs competidors.

Taula orientativa de fustes (5 = excel·lent, 0 = no apta):

Alzina (Quercus ilex) 5
Roure martinenc (Quercus pubescens) 5
Roure de fulla petita (Quercus faginea) 5
Roure de fulla gran (Quercus petraea) 5
Faig (Fagus sylvatica) 4
Auró (Acer nigrum) 2
Pollancre, Xop (Populus tremula) 1
Àlber (Populus alba) 1
Pi pinyoner (Pinus pinea) 0
Varietat de fong

Escull format de caixa

100 unit., 50 unit.

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “Clàvies inoculants de xiitake (Lentinula edodes)”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *