Llavor/miceli de gírgola de card (Pleurotus eryngii)
16,90 € – 37,90 € ... i sigues cultivador!
Llavor/ miceli de gírgola de card (Pleurotus eryngii) sobre gra per a la inoculació de substrats. Varietat de bolet amb el peu de la mida del barret, tot ell comestible. El barret és de color marró, de fins a 10 cm de diàmetre i el peu blanc. La carn és de textura dura, aromàtica i de llarga conservació.
Apta per a la producció/inoculació de:
• Substrats esterilitzats (cultiu professional de bolets)
Llavor/miceli de gírgola de card (Pleurotus eryngii)
5L/2,8 kg de miceli de gírgola de card pot ser utilitzat per:
- Producció de substrats esterilitzats (ús professional): per a la inoculació de 120-150 kg de substrat elaborat amb estella, serradures i cereals.
Informació per a professionals
Guia tècnica de cultiu amb substrat de fusta:
Característiques:
Varietat de gírgola de card que produeix peces de gran qualitat i mida. Barret de color marró tacat, de fins a 10 cm amb peu del mateix calibre i de color blanc, tot ell comestible. La carn és de textura dura, gustosa i aromàtica.
Qualitats:
- Creixement ràpid
- Peces d’alta qualitat
- Llarg emmagatzematge
A continuació es presenta una guia tècnica per al cultiu amb aquest miceli. Les dades han estat recopilades a partir de l’experiència d’ús en cultius professionals. Cal tenir en compte que les diferències individuals de cada cultiu poden afectar seriosament els resultats.
Origen: | Mediterrani | ||||||||||
Substrat recomanat: |
|
||||||||||
Bossa recomanada: | Bossa de polipropilè amb filtre (bossa per al cultiu de bolets) | ||||||||||
Quantitat de substrat/bossa: | 3 kg abans del tractament tèrmic | ||||||||||
Tractament tèrmic: | Esterilització, preferentment a 121 ºC | ||||||||||
Inoculació: | Barrejar un +/- 2 % de miceli | ||||||||||
Incubació dels substrats: |
|
||||||||||
Fase de maduració: |
|
||||||||||
Inducció a la producció: | Obrir la bossa a una temperatura inferior als 18 ºC | ||||||||||
Condicions per a la fructificació: |
|
||||||||||
Florides: |
|
||||||||||
Producció: | De 150 a 180 grams de bolets per quilo de substrat |
El consum de gírgola de card s’ha fet molt popular aquests últims anys a Europa. Els consumidors n’aprecien principalment la seva carn de textura dura, molt aromàtica i gustosa, y els cultivadors, la seva facilitat de recol·lecció, la bona preservació del bolet i la major resistència a infeccions bacterianes en els cultius.
Varietat de fong |
---|
Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar una ressenya.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.