Llavor/miceli de Gírgola de castanyer/Maitake (Grifola frondosa)
42,80 € ... i sigues cultivador!
Llavor/miceli de gírgola de castanyer/maitake (Grifola frondosa) sobre gra per a la inoculació de troncs i/o substrats boleters. Varietat especialment apta per al cultiu sobre fusta, on produirà ramells de 15-20 cm de diàmetre. Barret amb forma de petits ventalls de color gris, carn ferma i aroma perfumat.
Aquest apreciat bolet de muntanya ha adquirit molt interès comercial als últims anys, no només per tractar-se d’un bolet d’excel·lent qualitat i molt valorat a la cuina, sinó que també per les seves qualitats medicinals.
Apta per a la producció/inoculació de:
• Troncs boleters
• Substrats esterilitzats (cultiu professional de bolets)
En estoc
Llavor/miceli de gírgola de castanyer/maitake (Grifola frondosa)
5L/2,8 kg de miceli de gírgola de castanyer pot ser utilitzat per:
- Producció de troncs boleters: per a la inoculació de 10-15 troncs. Recomanem utilitzar fusta de roure o castanyer tallada en soques de 15 a 20 cm de llargada i 15 cm de diàmetre aprox.
- Producció de substrats esterilitzats: per a la inoculació de 120-150 kg de substrat elaborat amb estella i/o serradures d’arbres de fulla caduca (castanyer, alzina, faig…) i cereals.
Informació per a professionals:
Guia tècnica de cultiu de maitake amb substrat de fusta
Característiques d’aquesta varietat:
Varietat especialment apta per al cultiu sobre substrat de fusta, on produirà ramells de 15-20 cm de diàmetre. Barret amb forma de petits ventalls de color gris, carn ferma i aroma perfumat.
Qualitats:
- Bolet d’aspecte decoratiu
- Molt gustós i aromàtic, apreciat a la cuina
- Llarg emmagatzematge
A continuació es presenta una guia tècnica per al cultiu amb aquest miceli. Les dades han estat recopilades a partir de l’experiència d’ús en cultius professionals. Cal tenir en compte que les diferències individuals de cada cultiu poden afectar seriosament els resultats.
Origen: | Hemisferi nord, sobre roures i castanyers | ||||||||
Substrat recomanat: |
|
||||||||
Bossa recomanada: | Bossa de polipropilè amb filtre (enllaç) | ||||||||
Quantitat de substrat/bossa: | 3 kg abans del tractament tèrmic | ||||||||
Tractament tèrmic: | Esterilització, preferentment a 121 ºC | ||||||||
Inoculació: | Barrejar un +/- 2 % de miceli | ||||||||
Incubació dels substrats: |
|
||||||||
Fase de maduració: |
|
||||||||
Condicions per a la fructificació: |
|
||||||||
Florides: |
|
||||||||
Producció: | 150 grams de bolet per quilo de substrat |
La gírgola de castanyer és un bolet que viu sobre fusta d’arbres de fulla caduca, com el castanyer o el roure. És un bolet que pot arribar a adquirir unes enormes dimensions. El seu consum es troba en clara expansió i ràpidament s’està fent un lloc dins dels bolets de cultiu amb major interès comercial. No només pel seu excel·lent aroma i gust, sinó que també per les seves qualitats medicinals.
Varietat de fong |
---|
Només els clients que han comprat el producte i s'han identificat poden deixar una ressenya.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.