Veure la cistella “Substrat per al cultiu de xiitake interior (Lentinula edodes)” s'ha afegit a la teva cistella.
Llavor/miceli de xiitake (Lentinula edodes)
Bossa de miceli de 2,8 kg de Bolets de SocaSubstrat florit de Xiitake (Lentinula edodes) tipus DonkoDetall de miceli reproduït sobre gra

Llavor de xiitake bossa 2,8 kg (Lentinula edodes)

37.90 

Llavor/ miceli de xiitake (Lentinula edodes) sobre gra per a la inoculació de troncs i/o substrats boleters. Varietat especialment apta per al cultiu sobre fusta, on produeix xiitake del tipus Donko, molt apreciat a la cuina.

Bolet de mida moderada, amb barret de 6 a 8 cm, de color clar i amb escames blanquinoses, carn tendra i gustosa.

Nivell de dificultat: mig/professional

Apta per a la producció/ inoculació de:

• Troncs boleters amb fusta acabada de tallar
• Substrats esterilitzats (cultiu professional de bolets)

enviament_48 Tots els preus inclouen l'IVA i les despeses d'enviament (només península)

Fora d'estoc

Llavor/ miceli de xiitake (Lentinula edodes) sobre gra

Cat: xiitake, bolet de roure   |   Esp: seta shiitake

5L/2,8 kg de miceli de xiitake pot ser utilitzat per:

  • Producció de troncs boleters: per a la inoculació de 10-15 troncs acabats de tallar, de la fusta indicada (veure taula de fustes compatibles) i mida recomanada. Veure les instruccions aquí →.
  • Producció de substrats esterilitzats (ús professional): per a la inoculació de 120-150 kg de substrat elaborat amb palla, estella i/o serradures i cereals. Veure les instruccions aquí →.
Atenció: Mantingueu el miceli refrigerat entre 1 i 3 ºC fins a la seva utilització.

Informació per a professionals

Guia tècnica de cultiu amb substrat de fusta:

Característiques:

Es tracta d’una varietat molt interessant per la seva alta productivitat. Durant les dues primeres florides produirà gran quantitat de bolets, de mida moderada (de 5 a 8 cm) i força uniforme, carn tendra i barret de color clar i escames blanquinoses. Cultivat a temperatura més baixa, i sobretot a partir de la tercera florida, els bolets seran de mida superior, menys abundants i de color més fosc.

Qualitats:

  • Ràpida incubació del substrat
  • Altament productiu (fins a 300g de bolet fresc per kg de substrat)

A continuació es presenta una guia tècnica per al cultiu amb aquest miceli. Les dades han estat recopilades a partir de l’experiència d’ús en cultius professionals. Cal tenir en compte que les diferències individuals de cada cultiu poden afectar seriosament els resultats.

Origen: Oriental
Substrat recomanat:
Composició: • 80% de fusta dura (barreja d’estella i serradura fina)
• 10% de cereals
• 10% de segó
Humitat: 62-63 %
Bossa recomanada: Bossa de polipropilè amb filtre (enllaç)
Quantitat de substrat/bossa: 3 kg abans del tractament tèrmic
Tractament tèrmic: Esterilització, preferentment a 121 ºC
Inoculació: Barrejar un +/- 2 % de miceli
Incubació dels substrats:
Temperatura de sala: 23 ºC
Temperatura de substrat: 25 ºC
Durada: De 12 a 15 dies
Fase de maduració:
Temperatura de sala: 23 ºC
Durada: 100 dies
Inducció a la producció: Traiem completament el substrat de la bossa i el col·loquem directament a la sala de cultiu.
Condicions per a la fructificació:
Temperatura de sala: 16-18 ºC
Humitat relativa: 85 %
Concentració de CO2: 800-1400 ppm
Llum: 500-1000 lux
Florides:
Número: De 3 a 5
Interval: De 10 a 12 dies
Entre florides: Augmentar la temperatura fins al 20-24 ºC, amb una humitat màxima del 85 % i 1500-2500 ppm de CO2
Re-inducció a la floració: Regar abundantment el substrat o submergir en aigua unes hores
Producció: De 250 a 300 grams de bolets per quilo de substrat

Xiitake (Lentinula edodes) Donko

L’origen del cultiu del xiitake el trobem al Japó i a la Xina, on fa més de 2.000 anys que en coneixen la tècnica del seu cultiu sobre troncs acabats de tallar. A més de les seves indubtables qualitats gastronòmiques representades en un llarg receptari, la medicina tradicional en destaca nombroses propietats medicinals.

Vols cultivar bolets a casa sense complicacions? Compra un substrat boleter a punt per florir aquí →.

Informació addicional

Varietats de bolets

Xiitake (Lentinula edodes)

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “Llavor de xiitake bossa 2,8 kg (Lentinula edodes)”