/ / / / Llavor/miceli de pollancró (Agrocybe aegerita)

Llavor/miceli de pollancró (Agrocybe aegerita)

16,90 37,90  ... i sigues cultivador!

Llavor/ miceli de pollancró (Agrocybe aegerita) sobre gra per a la inoculació de troncs i/o substrats boleters.

El pollancró és un bolet amb barret de 3 a 10 cm de color blanc-crema-torrat que creix formant flotes. Carn ferma, blanca i sobretot molt aromàtica. Peu de fins a 1 cm de diàmetre, fibrós i dur.

És un comestible excel·lent, molt utilitzat a la cuina i al receptari tradicional de la conca mediterrània.

Apta per a la producció/inoculació de:
• Troncs boleters amb fusta acabada de tallar
• Substrats esterilitzats (cultiu professional de bolets)

Descompte per quantitat:
Neteja
PAGAMENT SEGUR
  • Caixabank
SKU: MG-AA-001 Categoria: Etiquetes: ,

Llavor/miceli de pollancró (Agrocybe aegerita)

Cat: Pollancró, flota de pollancre  |  Esp: seta de chopo  |  Euk: makal-ziza

5L/ 2,8 kg de miceli de pollancró pot ser utilitzat per:

  • Producció de troncs boleters: per a la inoculació de 10-15 troncs acabats de tallar, de la fusta indicada (veure taula de fustes compatibles) i mida recomanada. Veure les instruccions aquí →.
  • Producció de substrats esterilitzats (ús professional): per a la inoculació de 120-150 kg de substrat elaborat amb palla, estella i/o serradures i cereals.

Mantenir el miceli refrigerat entre 1 i 3 ºC fins a la seva utilització.


Informació per a professionals

Guia tècnica de cultiu amb substrat de fusta:

Característiques:

Varietat que produeix precioses flotes de bolets de diferents mides. Carn ferma però delicada i tendra, de color blanca i molt aromàtica. El peu és fibrós, de fins a 1 cm de diàmetre (no s’utilitza a la cuina). Un dels inconvenients és que és molt atractiu per les mosques.

Qualitats:

  • Bolet molt gustós
  • Bon emmagatzematge

A continuació es presenta una guia tècnica per al cultiu amb aquest miceli. Les dades han estat recopilades a partir de l’experiència d’ús en cultius professionals. Tingueu en compte que les diferències individuals de cada cultiu poden afectar seriosament els resultats.

Origen: Sud d’Europa
Substrat recomanat:
Composició: • 80% de fusta dura (barreja d’estella i serradura fina)
• 10% de cereals
• 10% de segó
Humitat: 65-68 %
Bossa recomanada: Bossa de polipropilè amb filtre (enllaç)
Quantitat de susbtrat/bossa: 3 kg abans del tractament tèrmic
Tractament tèrmic: Esterilització, preferentment a 121 ºC
Inoculació: Barrejar un +/- 2% de miceli
Incubació dels substrats:
Temperatura de sala: 23 ºC
Temperatura de substrat: 25 ºC
Durada: De 15 a 17 dies
Fase de maduració:
Temperatura de sala: 18-20 ºC
Durada: 30-40 dies
Condicions per a la fructificació:
Temperatura de sala: 16-22 ºC
Humitat relativa: 80-85 %
Concentració de CO2: – de 2000 ppm
Llum: 500-1000 lux
Florides:
Número: 2
Interval: 15 dies
Producció: De 180 a 200 grams de bolets per quilo de substrat

Pollancró (Agrocybe aegerita)

El pollancró és un bolet molt popular a tot el mediterrani. Viu sobre fusta morta, sovint de pollancre, d’aquí el seu nom popular. Creix formant flotes d’exemplars de diferents mides, molt estètiques. Li agraden les temperatures suaus i el seu hàbitat habitual és el bosc de ribera.

Vols cultivar bolets a casa sense complicacions? Compra un substrat boleter a punt per florir aquí →.

Varietat de fong

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “Llavor/miceli de pollancró (Agrocybe aegerita)”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *